Boutique : Cask

Whiskies à gogo. Photo : Arnaud H. Il manquait depuis longtemps un bon magasin de spiritueux à San Francisco, à la hauteur de la réputation (usurpée ?) que la ville a parmi la communauté mixologiste. Il existe certes de bonnes adresses comme l’excellent John Walker, D&M Wine & Liquors ou K&L, mais leur inventaire est plutôt conventionnel. […]

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Les apéritifs de grand-mère font des cocktails branchés

On a beau vivre une époque formidable de globalisation instantanée, il y a des produits qui n’obéissent pas aux même modes de chaque côté de l’Atlantique. Une tendance met encore souvent des mois, voire des années avant d’arriver dans l’autre pays. Et parfois, un produit ou un concept prend une définition toute particulière dans un […]

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Abus de justice

Il y a des claques qui se perdent au Tribunal de Grande instance de Paris. Pour ne rien dire des connards couperosés de l’Association nationale pour la Prévention en alcoolisme et addictologie, qui apparemment prennent les Français pour des cons. L’ANPAA, une association loi 1901 généreusement subventionnée et qui s’est apparemment donnée pour mission de […]

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Plein d’essence

Un mardi du mois dernier, lors de mon trajet hebdomadaire de Wine Country vers le sud de la Baie, j’ai fait étape dans un quartier industriel de Mountain View, l’une de ces zones suburbaines anonymes où se côtoient les sièges de sociétés high tech travaillant dans l’ombre et les centres commerciaux où des enseignes de […]

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Pastis, limoncello et absinthe : spiritueux américains, esprit européen

Pastis Charbay et limoncello Marchesa : Made in California. Les Américains émulent les vins français depuis des décennies, rien de surprenant donc à ce qu’ils imitent aussi les spiritueux européens. Après tout, la Française Grey Goose fait de l’ombre à la vodka russe depuis son apparition, notamment aux États-Unis. On trouve Pernod et Ricard sur […]

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